株式会社 丸三寒天冷凍部
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製造工程1-6
製造工程7-9
寒天について
会社紹介
過去の情報
弊社、
丸三寒天冷凍部
は１９４８年の
創業以来、厳選した原料を使い、伝統の製法を
用いて手間暇かけて良質な天然細寒天を作り
上げております。
天然細寒天突き出し作業
冬期は屋外にて突き出し作業をし、
天然細寒天で重要である
凍てとり作業
を経て、凍結・融解・乾燥・・・2〜3週間をかけ
天然細寒天を製造しています。 春から秋にかけ、屋外にて
凍結しない期間も冷凍庫を使用し製造しています。若干、冬期の
天然細寒天とは見た目の違いがありますが、全く品質には
問題ありません。
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